Omelete recheada
Ingredientes
- 2 ovos (ou 1 ovo + 60mL de claras)
- 1/4 cebola pequena
- ~8-10 tomates cherry
- 2 c. sopa de polpa de tomate
- 1 c. sobremesa de queijo creme light
- Alho moído e orégãos q.b.
- 1 c. chá de azeite
Modo de Preparação
Numa frigideira, colocar o azeite, a cebola picada e o tomates cherry partidos em metades, temperar a gosto e deixar cozinhar.
Juntar a polpa de tomate e o queijo creme light e mexer bem durante alguns minutos. Retirar o preparado do lume e juntar os ovos batidos à frigideira para cozinhar a omelete na mesma frigideira.
Rechear a omelete com o preparado e dobrar.