Rolinhos de frango e espinafres
Ingredientes
- 600g de peito de frango
- 3 fatias de queijo fundido light (ou queijo flamengo light)
- Espinafres q.b.
- 1 c. sopa de azeite
- 1 c. sopa de molho de soja (opcional)
- Sal, alho moído, orégãos, pimentão doce, sumo de limão q.b. / ervas aromáticas a gosto
Modo de Preparação
Temperar os bifes de frango (sugestão: sumo de limão e alho moído) e deixar marinar durante algum tempo. Saltear os espinafres (com 1 c. sopa de azeite, 1 c. sopa de molho de soja, 3 c. sopa de água e alho moído).
Em cada bife, colocar meia fatia de queijo e espinafres numa das pontas e enrolar.
Colocar num tabuleiro (se necessário, colocar um palito para segurar melhor) e temperar a gosto. Levar ao forno pré-aquecido a 180'C, cerca de 25-30 minutos.