Mini cheesecakes de Oreo
Ingredientes
Modo de Preparação
Para a base: triturar as bolachas, adicionar o queijo creme light e o leite e misturar bem até obter uma massa moldável. Colocar no fundo de formas de silicone e levar ao frigorífico.
Para o recheio: misturar o queijo fresco batido com o queijo creme light, adicionar a Stevia a gosto e a gelatina (previamente hidratada e dissolvida num pouco de água quente), envolvendo muito bem. Misturar 20g de bolachas trituradas e encher as forminhas.
Levar ao frigorífico durante algumas horas. Decorar com os 5g de bolachas restantes.